Rýchla quesadilla

Ak hľadáte tip na rýchle a chutné jedlo, potom je mexická quesadilla to pravé orechové. Jej príprava si nevyžaduje zložité postupy ani veľa času, za to vám môžeme zaručiť, že s ňou zožnete veľký úspech. Tento recept pre vás pripravila Hungry Panda. 

Suroviny:

1 zrelé avokádo
4 lyžice citrónovej šťavy
½ lyžičky kari korenia
50 g nastrúhaného syra Pecorino Romano DOP
2 tortilly
1 paradajka nakrájaná na plátky
2 hrsti rukoly
1 nakrájaná jarná cibuľka

Postup:

1. Zrelé avokádo roztlačte vidličkou a premiešajte s citrónovou šťavou a kari korením.
2. Polovicu tortilly natrite avokádovou nátierkou, vyskladajte na ňu plátky paradajok, 1 hrsť rukoly, jarnú cibuľku a 25 g nastrúhaného syra.
3. Tortillu prehnite a zapečte v sendvičovači ETA Sorento Plus s platňami na grilovanie.
4. Servírujte s čerstvou zeleninou.