Čokoládové guličky s kešu

Pokiaľ nie ste fanúšik komplikovaných druhov cukroviniek, ktoré stoja veľa práce aj času, bude pre vás tento recept to pravé orechové. Nepečené čokoládové guličky s kešu a kokosom od foodbloggerky Majdy z profilu Hungry Panda Pokiaľ nie ste fanúšik komplikovaných druhov cukroviniek, ktoré stoja veľa práce aj času, bude pre vás tento recept to pravé orechové. Nepečené čokoládové guličky s kešu a kokosom od foodbloggerky Majdy z profilu. 

Suroviny:

400 g kešu orieškov
1,5 lyžičky perníkového korenia
25 g trstinového cukru
180 g vysokopercentnej čokolády (ja som použila 70 %)
50 g masla
Strúhaný kokos na obalenie guličiek

Postup:

1. V mixéri rozmixujte kešu oriešky na múku. Mixujte krátko, aby ste z nich nemali maslo. Ak múka nebude úplne hladká, vôbec to nevadí. 
2. Naopak je to dobré, kúsky kešu budú v guličkách príjemne chrumkať.
3. Kešu múku presuňte do misy a premiešajte ju s trstinovým cukrom a perníkovým korením.
4. Vo vodnom kúpeli rozpusťte čokoládu s maslom.
5. Rozpustenú čokoládu s maslom zmiešajte s rozmixovanými kešu orieškami.
6. Než čokoláda stuhne, tvarujte guličky. Každú guličku obaľte v strúhanom kokose.
7. Obalené guličky dajte stuhnúť do chladničky.
8. Servírujte.