Tvarohový koláč so slivkami

Vynikajúci recept na luxusný tvarohový koláč so slivkami pre vás pripravila Majda z profilu Hungry Panda. Zaručene si ho doma všetci zamilujú a neurazíte ním ani návštevu. Navyše ho nemusíte vždy piecť so slivkami, ale napríklad s marhuľami, jahodami či iným ovocím, na ktoré máte práve chuť.

Suroviny:

Na cesto:
200 g celozrnnej pšeničnej múky
100 g zmäknutého masla
35 g trstinového cukru
1 vajce
1 lyžička škorice
3 lyžice vody

Na tvarohovú časť:
500 g tvarohu
250 g mascarpone
3 vajcia
sladidlo (ľubovoľné, množstvo podľa chuti)

Na slivky:
330 g sliviek bez kôstky
2 lyžice trstinového cukru
1 lyžice kukuričného škrobu
½ lyžičky škorice

Postup:

1. Zmiešajte všetky suché ingrediencie na cesto.
2. K suchým ingredienciám pridajte zmäknuté maslo, vajce a vodu. Uhneťte cesto.
3. Cesto zabaľte do fólie a dajte do chladničky, kým si nepripravíte zvyšok ingrediencií.
4. Prešľahajte dohromady všetky ingrediencie na tvarohovú časť.
5. Vykôstkované slivky zasypte cukrom, škrobom a škoricou a premiešajte.
6. Cesto rovnomerne roztiahnite do celej tortovej formy vyloženej papierom na pečenie s priemerom 25 cm.
7. Na cesto rozprestrite tvarohovú časť a potom pridajte slivky.
8. Pečte na 180 stupňov cca 45 min.
9. Nechajte vychladnúť a servírujte.