Corny polievka
4 porcie
2O minút
Pomocou mixéra ETA Vital Blend môžete ľahko a rýchlo pripraviť aj krémové polievky. Najprv orestujte cibuľový základ, pridajte zeleninu podľa chuti, povarte do zmäknutia, ešte teplé premixujte a môžete podávať. S prípravou vám rady pomôžu aj deti, ktoré mixovanie doslova milujú. Polievka z mrazenej kukurice je príjemne sladkastá a bleskurýchlo hotová.
Suroviny:
1 malá cibuľa
1 chilli paprička
2 strúčiky cesnaku
3 lyžice olivového oleja
500 g mrazenej kukurice
zhruba 1 l vody
soľ a čerstvo mleté korenie podľa chuti
8 kreviet na podávanie
stolový mixér ETA Vital Blend
väčší hrniec
lis na cesnak
panvica
Postup:
1. Cibuľu olúpte, chilli papričku zbavte semienok, pokiaľ nemilujete príliš ostré a nakrájajte oboje nadrobno. Cesnak olúpte.
2. V hrnci rozpáľte 1 lyžicu oleja a opečte na ňom chilli papričku, cibuľu a prelisovaný cesnak. Zhruba po 3 minútach prisypte kukuricu, podľa chuti osoľte, okoreňte a prilejte vodu. Varte 10 minút domäkka.
3. Medzitým očistite krevety, olúpte ich a zbavte hlavičky a chvosta a opečte ich na zvyšnom olivovom oleji z oboch strán do ružova, trvá to zhruba 3 minúty. V lete môžete krevety grilovať.
4. Uvarenú polievku rozmixujte dohladka, do Vital Blendu môžete naliať aj horúcu polievku. Podávajte ozdobenú grilovanými krevetami.