Cuketové placky s údeným lososom

Cuketové placky s údeným lososom

5 porcií

50 minút

 

Suroviny:

500 g zemiakov
500 g cukety
1 lyžička sušenej majoránky
štipka soli
čierne korenie
4 vajcia
1 strúčik cesnaku
200 g jemne mletých ovsených vločiek
4 lyžice olivového oleja
500 g gréckeho jogurtu
hrsť čerstvého kôpru
400 g údeného lososa

Postup:

  1. Zemiaky a cuketu nastrúhajte na Gratusovi
  2. Do misy pridajte majoránku, vajcia, vločky namleté najemno a prelisované strúčiky cesnaku. Ovsené vločky nameľte pomocou sekáčiku na Gratusovi
  3. Cesto osoľte a pridajte čierne korenie. Pokiaľ zmes pustí vodu, zlejte ju. Pokiaľ je stále cesto moc riedke, prisypte mleté ovsené vločky. Pokiaľ naopak husté, môžete pridať trochu mlieka. 
  4. Naberačkou nalievajte cesto na panvicu s rozohriatym olivovým olejom a opekajte cca 3 minúty z každej strany. 
  5. Placky podávajte s gréckym jogurtom, nasekaným kôprom a ozdobené údeným lososom.