Kakaové bagely

Bagel je druh pečiva, ktorý by sa dal prirovnať k našim žemliam. Rozdielom je otvor uprostred. Po upečení sa bagel rozreže napoly a plní najrôznejšími náplňami, či už sladkými alebo slanými. Vďaka receptu od Martiny Lacingerové si ich upečiete a vychutnáte priamo z tepla domova.
Suroviny:
20 g droždia
1 lyžička trstinového cukru
200 ml mlieka
50 g masla
1 žĺtok
200 g celozrnnej hladkej špaldovej múky
80 – 90 g hladkej múky
30 g xylitolu
17 g kakaa
25 g drvených kakaových bôbov
štipka soli
½ lyžičky mletého kardamómu