Kuracia roláda s pestom, mozzarellou a pečenými rajčinami

Kuracia roláda s pestom, mozzarellou a pečenými rajčinami

2 porcie

20 minút

Kuracie mäso s mozzarellou a pečenými paradajkami je ideálna kombinácia pre priaznivcov zdravých a jednoduchých pokrmov. Medzi ne patrí aj na prvý pohľad nesúrodá štvorica, ktorú spája láska k dobrému a zdravému jedlu z poctivých surovín, a ktorá stojí za Fitreceptami.

Suroviny:

3 kuracie prsia
3 lyžičky bazalkového pesta
100 g mozzarelly
1 lyžice olivového oleja
12 cherry rajčín

Postup:

  1. Prsia naklepte, potrite pestom a poklaďte plátky mozzarelly. 
  2. Zrolujte do závitkov, prepichnite špajľou a všetky závitky premiestnite do panvice ETA Titanium  s rozpáleným olivovým olejom. 
  3. Každý závitok opečte po dobu 2 minút zo všetkých strán. Do panvice pridajte cherry rajčiny, panvicu zavrite a nechajte opekať 5-7 minút. 
  4. Závitky nakrájajte a spoločne s rajčinami rozdeľte na dve porcie. Ihneď podávajte.