Lávové tortičky
4-6 porcií
30 minút
Lávové tortičky si získajú srdcia všetkých milovníkov čokolády. Už na prvý pohľad lákajú na rozkrojenie, keď sa však dostanete k ich stredu v polotekutej konzistencii, razom sa dostanete do čokoládového neba. V kombinácii so zmrzlinou a kyslým ovocím sa môžete tešiť na explóziu chutí a rozžiarené oči degustátorov.
Suroviny:
1 lyžica práškového cukru
125 g masla nakrájaného na kocky
100 g horkej čokolády
2 vajcia
2 žĺtky
1 lyžička vanilkového extraktu
6 lyžíc hladkej múky
¼ lyžičky soli
multifunkčný tlakový hrniec ETA Tauro
Postup:
- Maslo a čokoládu spoločne rozpustite a dôkladne premiešajte. Pridajte práškový cukor a opäť premiešajte. Pridajte vajcia, žĺtky, vanilkový extrakt, múku, soľ a vypracujte cesto.
- Mištičky vymažte maslom a naplňte ich pripraveným cestom do ¾ ich objemu. Do tlakového hrnca nalejte 400 ml vody, vložte tanier na varenie potravín v pare. Mištičky s cestom premiestnite do hrnca, nasaďte veko a nastavte program Tlakové varenie na 7 - 9 minút podľa veľkosti mištičiek.
- Po skončení programu stlačte tlačidlo STOP a vypustite paru, vyberte mištičky a buď tortičky vyklopte, alebo servírujte v mištičkách.
- Tortičky posypte práškovým cukrom a podávajte teplé, najlepšie v kombinácii s vanilkovou zmrzlinou.
