Melónový šalát s uhorkou a mätovým dipom s mandľami
2 porcie
15 minút
Zdá sa vám kombinácia melónu a uhorky málo osviežujúca? Keby áno, pre všetky prípady je tento šalát doplnený doslova explóziou osvieženia, a to v podobe mätového dipu s limetkou a mandľami.
Suroviny:
400 g vodného melóna
400 g uhorky
Hrsť namrveného syra feta
Čerstvo mleté čierne korenie
Mätový dip:
Hrsť mäty
Šťava z 1 limetky
1 plná lyžica blanšírovaných mandlí
4 – 5 lyžíc olivového oleja
1 lyžička javorového sirupu
Postup:
1. Melón (bez jadierok) a uhorku nakrájajte na drobné kocky. Spoločne premiešajte a rozdeľte do misiek alebo tanierov.
2. Rozmixujte spoločne všetky ingrediencie na mätový dip a preložte do misky.
3. Na melónový šalát rozprestrite kúsky feta syra, ľahko okoreňte a podávajte s dipom.
