Mini lievančeky

Mini lievančeky

20 - 30 kusov

30 minút

Príprava lahodných lievančekov vás bude proste baviť. Jednoduchý recept od Marzicake má iba jeden háčik, a to, že sú lievančeky skutočne veľmi dobré, medzi pečením proste budete musieť ochutnávať. Odporúčame urobiť rovno dvojitú dávku. 

Suroviny:

Suroviny na cesto:
2 ks žĺtkov
2 lyžičky kryštálového cukru alebo cukru krupica
200 g kyslej smotany 15%
50 g nesladeného sójového mlieka
100 g hladkej múky
1 štipka soli
2 ks ušľahaných bielkov

Na smaženie:
Nesolená domáca masť

Na dochutenie:
Rôzne druhy orechov, sušené aj čerstvé ovocie, marmelády, javorový sirup alebo smoothie.

Postup:

Cesto:
1. Vajce, cukor, soľ, kyslú smotanu a mlieko rozmixujte.
2. Následne zapracujte hladkú múku tak, aby vznikla jemná a redšia štruktúra cesta.

Smaženie:
1. Masť rozohrejte na panvici. Ak máte napríklad na sporáku stupnicu 1-14, smažte na 7-8.
2. Cesto naplňte do vrecka na zdobenie.
3. Na panvici vytvárajte mini lievančeky a usmažte po oboch stranách.

Dochutenie:
1. Odporúčam doplniť rôznymi druhmi marmelád, alebo nechať iba tak a pripraviť smoothie z ovocia či čokoládového sójového mlieka.