Pesto zo sušených rajčín

Majda z profilu Hungry Panda pre vás pripravila jednoduchý a rýchly recept na pesto zo sušených rajčín. Vďaka pestu bude vaše jedlo ľahké a chutné. Použiť ho môžete ako na cestoviny, tak aj napríklad do polievok, nátierok alebo do rôznych zapekaných pokrmov. 

Suroviny:

Na pesto:
150 g sušených rajčín v oleji
30 g nastrúhaného parmezánu
3 lyžice olivového oleja
50 g kešu orieškov
1 hrsť čerstvej bazalky

Postup:

1. Uvarte cestoviny podľa návodu na obale.
2. Do mixéra vložte všetky ingrediencie na pesto a rozmixujte dohladka. 
3. Nakrájané kuracie mäso osoľte a zasypte lyžičkou oregana.
4. Na troche olivového oleja orestujte kuracie kúsky.
5. Uvarené špagety premiešajte s pestom a kuracími kúskami. 
6. Servírujte.