Pohánkové placky
4 porcie
50 minút
Suroviny:
200 g pohánky lámanky
400 g tofu
100 g mrkvy
20 g čerstvého baby špenátu
4 vajcia
lyžička kari korenia
120 g pohánkovej múky - namelie robot ETA Gratus
štipka soli
čierne korenie
Postup:
- Trúbu predehrejte na 180-190 °C.
- Pohánku lámanku sparte v 300 ml horúcej vody a dajte bokom, až kým sa všetka voda nevsiakne.
- Tofu a mrkvu nastrúhajte najemno v sekáčiku Lenta alebo s pomocou strúhacích nadstavcov kuchynského robota. Špenát nasekajte na rezance.
- Pohánku, tofu, mrkvu a špenát dajte do väčšej misy a pridajte vajcia, kari a múku. Všetko poriadne premiešajte a dochuťte soľou a čiernym korením.
- Z cesta vytvorte placky ľubovoľnej veľkosti (zhruba 15 menších placiek) a pečte na plechu vyloženom papierom na pečenie pri 180-190 °C cca 25-30 minút.