Studená uhorková polievka

Studená uhorková polievka

4 porcie

5 minút
20 minút chladenie

Polievka nemusí vždy iba zahriať, môže vás tiež pekne schladiť, čo sa hodí predovšetkým v sparnom lete. Príprava je viac než jednoduchá. Inšpirujte sa receptom, ktorý pripravila Majda z profilu Hungry Panda. Okrem žiadaného ochladenia navyše dodáte telu poriadnu dávku vitamínov. 

Suroviny:

650 g bieleho jogurtu
1 uhorka
3 strúčiky cesnaku
20 g čerstvého kôpru
140 ml vody
vlašské orechy (cca hrsť na každú porciu)
olivový olej na pokvapkanie (cca lyžica na porciu)
2 uvarené vajíčka

Postup:

1. Biely jogurt, uhorku, strúčiky cesnaku, kôpor a vodu dáme do stolového mixéra a rozmixujeme. 
2. Polievku dáme do chladničky vychladiť. 
3. Servírujeme s nalámanými vlašskými orechmi, olivovým olejom a vajíčkami.