Ako využiť príslušenstvo robota ETA Gratus Kuliner pri spracovaní letnej úrody?

Máte plnú záhradku jahôd, čerešní alebo uhoriek a neviete, čo s nimi? Zaváranie je klasika, ktorou nič nepokazíte. Čo keby sme vám ale povedali, že pomocou kuchynského robota môžete z úrody vyťažiť maximum – a to s minimálnym úsilím. Tak sa na to poďte pozrieť, aby ste tento rok nemuseli tráviť v kuchyni hodiny času!

Predĺžte trvanlivosť vašej úrody vákuovaním

Kto by to bol povedal, že pomocou jedného triku môžete predĺžiť čerstvosť ovocia, zeleniny a byliniek pokojne až o celý jeden týždeň? Reč je o vákuovaní. A možno ešte prekvapivejšie pre vás bude zistenie, že s kuchynským robotom ETA Gratus Kuliner zvládnete vákuovanie celkom hravo. Obsahuje totiž vákuový mechanizmus, hadičku aj špeciálne boxy.

Ako správne vákuovať?

1. Úrodu napr. bylinky, nakrájané ovocie, zeleninu (ale môžete využiť aj mäso, syry alebo ryby) vložte do boxu.
2. Hadicu pripojte na kuchynský robot a box.
3. Jedným stlačením tlačidla odsajete vzduch a predĺžite čerstvosť potravín o niekoľko dní.

TIP ETA: Neviete, ako skladovať bylinky? Ešte predtým, než ich zavákuujete, vyskúšajte osvedčený trik. Stačí, keď zo zväzku byliniek jemne zrežete stonky (podobne ako na rezaných kvetoch), a ponoríte ich do pohára s vodou. Vrcholky byliniek potom zabaľte do plastového vrecka a vložte ich do chladničky. Takto vám vydržia čerstvé aj niekoľko týždňov.

Nezabudnite si nabrúsiť nože

Ostrý nôž je v kuchyni jednoducho základ. A s tým vám kuchynský robot ETA taktiež pomôže. Vďaka integrovanej brúske ľahko a rýchlo naostríte nože – a krájanie vám pôjde ako po masle.

Pripravte si smoothies, smoothie bowl aj krémové polievky

Kto v detstve nejedol jahody s cukrom a so šľahačkou, akoby nebol. V dnešnej dobe sa už väčšina z nás snaží pridaným cukrom vyhýbať. Ale v pestrom jedálničku by čerstvé ovocie nemalo chýbať. Plody zo záhradky môžete samozrejme servírovať čisto len tak, ako ich príroda nadelila. Ale aby ste sa nimi neprejedli, využite sklenený mixér (z príslušenstva ETA Kuliner) a úrodu zo záhradky rýchlo premeňte na zdravé dobroty. A to nielen ovocie, ale aj zeleninu. Príprava je naozaj jednoduchá!

Čo z čerstvého ovocia?

• Vyberte si recept na smoothie, všetko pridajte podľa chuti do sklenenej nádoby, zapnite mixér – a môžete podávať.
• Sezónne ovocie spracované podľa najnovších trendov? Ak ste na sociálnych sieťach zaznamenali smoothie bowl recepty, teraz si ich môžete pripraviť aj v pohodlí domova.  
• A ak máte doma malé ratolesti, v mixéri jednoducho pripravíte aj domáce detské výživy bez pridaného cukru.

Neviete, ako spracovať rajčiny? A čo rýchla večera?

Jednoduchá rajčinová polievka

Ingrediencie

• 1 kg zrelých rajčín
• 1 menšia cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžica olivového oleja
• Hrsť čerstvej bazalky
• Soľ, čierne korenie podľa chuti
• Štipka cukru (pre zjemnenie kyslosti)
• Prípadne smotana na zjemnenie

Postup

• Rajčiny sparte horúcou vodou, ošúpte a nakrájajte na väčšie kúsky.
• Na panvici rozpáľte olivový olej a krátko orestujte nadrobno nasekaný cesnak a cibuľu.
• Pridajte rajčiny, štipku cukru, soľ, čierne korenie a bazalku. Poduste približne 10 minút, kým rajčiny nezmäknú.
• Zmes prelejte do skleneného mixéra kuchynského robota ETA Gratus Kuliner a rozmixujte na hladký krém.
• Podľa chuti pridajte trochu smotany a ešte krátko premixujte.

Podávajte s krutónmi, parmezánom a čerstvým pečivom. Či už teplú alebo vlažnú – v horúcich dňoch vás osvieži v akejkoľvek podobe.

Pripravte si šťavu a džús ako z obľúbeného fresh baru

Milujete čerstvo vytlačený pomarančový džús? Alebo sa vám doma kopia natrhané ríbezle a neviete, čo s nimi? Vďaka odšťavovaču na citrusy a lisu na bobuľovité ovocie môžete pomocou kuchynského robota pripraviť z čerstvého ovocia osviežujúce šťavy bez konzervantov.

Ako spraviť domáci džús pomocou odšťavovača a lisu na ovocie?

• Pomaranče, grep alebo citróny stačí rozpoliť a vložiť do odšťavovača na citrusy.
• Na mäkké ovocie (ríbezle, egreše, vykôstkované čerešne, jahody) použite lis na bobule. Ten z plodov vylisuje všetku šťavu do poslednej kvapky. Pevná časť ovocia navyše zostane vo vnútri lisu, takže ju môžete použiť napríklad do džemov alebo marmelád.

Zeleninu zužitkujte v osviežujúcich šalátoch – ľahko a rýchlo

Svieže šaláty nesmú na stole chýbať, najmä v lete nie. A s kuchynským robotom ETA Gratus Kuliner ich zvládnete pripraviť rýchlo a bez neporiadku. Vďaka 6 diskovým strúhadlám jednoducho nastrúhate zeleninu nahrubo, najemno alebo na tenké plátky – skrátka presne tak, ako práve potrebujete.

Z domácich uhoriek si pripravte obľúbené grécke tzatziky. Mrkvu a zeler premeňte na šalát coleslaw, ktorý sa skvele hodí k domácim burgerom. Chuťové bunky oslníte aj tenkými plátkami červenej repy v kombinácii s rukolou, kozím syrom a vlašskými orechmi. Strúhadlá aj úrodu môžete využiť na veľa spôsobov, stačí len zapojiť fantáziu. A ak máte väčšie množstvo zeleniny, spracujte prebytky naraz – nastrúhajte ich a zamrazte alebo nasušte. Uvidíte, že sa vám v zime zídu!

A ako spraviť zeleninu zábavnejšiu? Skúste špiralizér a nezabudnite na zálievku na šalát!

Aby bol šalát kompletný a chutil naozaj všetkým, nesmie mu chýbať vyladená šalátová zálievka. V našom ďalšom článku nájdete inšpiráciu na obľúbené dresingy – od pikantného jogurtového dipu až po netradičnú arašidovú zálievku. Stačí len pár surovín a premeníte nudný šalát na gastronomický zážitok, na ktorom si pochutí aj zarytý mäsožravec.

A aby šaláty pôsobili skvele aj na pohľad, vyskúšajte nový spôsob servírovania. Skvelou vychytávkou je napríklad špiralizér – zelenina v podobe špirálok pôsobí hravo. Verte, že mrkvové či cuketové špirálky budú na tanieri oveľa lákavejšie, než bežne nakrájané kúsky zeleniny – a to nielen pre deti.

Domáca je domáca

Akonáhle nazbierate prvé čerešne alebo jahody, je pravá chvíľa prevoňať domov bublaninou. A ak máte po ruke kuchynský robot ETA Gratus Kuliner, pôjde vám to samo. Tento pomocník sa postará o nadýchané cesto – tuhý sneh ušľahá na prvú dobrú bez toho, aby ste ho museli stále kontrolovať. V priebehu chvíle tiež vyšľahá vajcia s cukrom do zamatovej peny, primieša múku a všetko rovnomerne prepojí. Potom už len stačí naliať zmes na plech, zasypať ovocím a dať piecť. Či už sa pustíte do klasickej čerešňovej bublaniny alebo napríklad rebarborového koláča, nemusíte tráviť zbytočné hodiny v kuchyni.

TIP ETA: Ak chcete spracovať aj zeleninu, nezostávajte len pri sladkom – robot si poradí aj s cestom na slaný quiche alebo domácu pizzu, ktoré môžete naplniť čerstvou zeleninou alebo bylinkami zo záhonu.

Marmeláda trochu inak

Mlynček na mäso pravdepodobne nemáte spojený s prípravou domácej marmelády – ale verte, že vďaka nemu si prácu výrazne uľahčíte.

Ako spraviť marmeládu pomocou kuchynského robota?

• Čerešne alebo marhule zbavte kôstok a nameľte ich v mlynčeku na mäso. Tým si ušetríte veľa času.
• K ovociu pridajte cukor a zmes nechajte odležať do druhého dňa.
• Nasledujúci deň varte ovocie do zhustnutia.
• Prelejte do čistých zaváracích pohárov, otočte hore dnom a máte hotovo.

Celý recept, napríklad na netradičnú marhuľovú marmeládu, nájdete na našom blogu.

Najviac zabodujete s domácou zmrzlinou

V horúcich dňoch nie je nič lepšie než osviežujúca domáca zmrzlina. S kuchynským robotom ETA Gratus Kuliner, ktorý má vlastný zmrzlinovač, si ju pohodlne pripravíte. Bez zbytočných éčok, presne podľa vlastnej chuti a v priebehu niekoľkých minút. Výhodou je, že môžete skvele zužitkovať ovocie zo záhradky – či už vám dozrievajú jahody, ríbezle, marhule alebo maliny, všetko príde vhod. A oslníte tým každého!

U dospelých zabodujete sviežim jahodovým sorbetom s mätou a proseccom, ktorý nadchne nielen chuťou, ale aj svojou nápaditosťou. Pripraviť si ho môžete samozrejme aj vo virgin verzii.

Deti zasa poteší frozen yoghurt – ten jednoducho vylepšíte ovocím, ktoré máte práve po ruke.

Aby vám šla práca pekne od ruky!

S kuchynským robotom ETA Gratus Kuliner zvládnete spracovať celú letnú úrodu rýchlo, kreatívne a s minimom námahy. Využijete každú jahodu, čerešňu aj cuketu. A ten pocit, ktorý vďaka domácemu pestovaniu a spracovaniu budete mať, je na nezaplatenie – pretože vždy viete, čo jete. A keby ste si náhodou chceli trochu uľahčiť klasické zaváranie, zvážte zaobstaranie zaváracieho hrnca ETA. Ide to s ním vážne ľahko.

Nech sa vám tohtoročná úroda vydarí a práca ide pekne od ruky!