Chlieb so sušenými paradajkami
1 bochník
180 minút
Radi by ste si pripravili netradičný chlieb? Potom je recept so sušenými paradajkami pre vás ako stvorený. Paradajky dodajú chlebu jedinečnú chuť a štruktúru a vďaka obsahu karoténu, tiež neobvyklé oranžové sfarbenie. Bazalka navyše dodá sviežu chuť a tiež bohatú porciu vitamínov.
Suroviny:
360 ml vlažnej perlivej vody
2 PL oleja zo sušených nakladaných paradajok
400 g hladkej múky
250 g celozrnnej múky
10 g soli
13 g cukru
2 ČL sušenej bazalky
7 g sušeného droždia
100 g odkvapkaných, sušených, nakladaných paradajok
pekáreň ETA Delicca II
Postup:
1. Do nádoby nalejte vodu a olej z paradajok. Ďalej pridajte obe múky, soľ, cukor, sušenú bazalku a sušené droždie.
2. Hneď ako budete mať pripravenú zmes, zapnite program KLASIK, farba stredná, veľkosť 1000 g a počkajte na zvukový signál (10x pípnutie), ktorý vás upozorní na pridanie nakrájaných odkvapkaných paradajok.
